Jika Anda sekarang punya usaha kaki lima sudah berjalan lbh dari 6 bulan. Semisal dagang kuliner antara lain: bubur, bakso, mie ayam, nasi kuning, nasi pecel dan lainnya yg berbasis gerobak, booth atau rombong.
Maka sangat mungkin untuk di scale up, naik kelaskan bisnis Anda tersebut dengan merperbaiki kualitas produk, packaging, dan media tempat jualnya. Dan jangan lupa buatkan Sistem – SOP – Standard Operating Procedurenya.
Mari kita berhitung contoh ilustrasi Omzet dagang “Nasi Pecel Peyek” setelah di scale up, misalnya:
1. Harga jual 1 porsi Rp 5.000/cup
2. Buka pagi jam 06.00 sd 10.00 dengan rata2 penjualan 50 cup per hari.
3. Jumlah hari kerja =25 hari/ sebulan.
1. Harga jual 1 porsi Rp 5.000/cup
2. Buka pagi jam 06.00 sd 10.00 dengan rata2 penjualan 50 cup per hari.
3. Jumlah hari kerja =25 hari/ sebulan.
Maka Omzet Anda :
Rp 250.000 per hari dan Rp 6.250.000 per bulan.
Rp 250.000 per hari dan Rp 6.250.000 per bulan.
Jika Anda mempunyai 10 booth/gerobak , maka onzet Anda akan naik menjadi Rp 62.500.000 per bulan.
Wah dasyat bukan?
Dan yang LEBIH PENTING adalah bagaimana cara menghitung BEP, HPP dan profitnya? Dan bagaimana membuat SISTEMnya?
Karena tulisannya terlalu panjang, kita sambung ya…
Ikuti tulisan2 saya di FB Contoh SOP Perusahaan & Job Descriptions.
5Sen Media Konsultama
Akh Alim Mahdi
Konsultan SOP
www.contohsop.com
____________________
Bersambung ke bagian 2 :
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1635438866761090&id=100008849776738
Akh Alim Mahdi
Konsultan SOP
www.contohsop.com
____________________
Bersambung ke bagian 2 :
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1635438866761090&id=100008849776738
