3 Tahap Menyusun SOP Produksi dan Distribusi

Menyusun SOP (Standard Operating Procedure)  itu hanya melalui 3 tahap, yaitu:
1. Menentukan jenis pekerjaan dan alur kerjanya.
2. Menggambarkan dalam bentuk bagan.
3. Menuliskan dalam bentuk tulisan.

Contoh: Mengelola Ayam mentah menjadi goreng siap saji.
1. Maka jenis pekerjaan dan alur kerjanya bisa dituliskan sebagai berikut: – Ayam dicuci bersih. – Ayam direndam dalam larutan bumbu. – Ayam digoreng. – Ayam goreng ditiriskan – Ayam goreng siap disajikan.

2. Menggambarkan dalam Bentuk Kerja. Yaitu dengan membuat gambar bagan atau flow chart kerja dari jenis pekerjaan dan alur kerja.

3. Kemudian tahap ke 3 yaitu menulis dalam bentuk uraian.
Contoh:

Lankah 1: Ayam mentah dicuci dalam air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan lemak.
Langkah 2: Ayam yang sudah dicuci bersih kemudian direndam dalam larutan bumbu selama minimal 15 menit sebelum digoreng.
Langkah 3: Ayam yang sudah direndam dalam larutan bumbu minimal 15 menit digoreng menggunakan minyak goreng panas selama 5 menit.
Langkah 4: Ayam yang sudah digoreng ditiriskan di tempat penirisan untuk menghilangkan minyak goreng yang masih tersisa, minimal 2 menit.
Langkah 5: Ayam goreng yang sudah ditiriskan dan bebas minyak siap disajikan dalam kondisi masih hangat.

***********
Anda butuh kumpulan contoh SOP? atau butuh buat SOP? Kami bisa membantu Anda….!!! Hubungan: www.contohsop.com HP: 08124683055

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *